recepten

2 simpele soepjes die de dreumes heerlijk vind

Elaiza eet de laatste tijd niet zo heel goed haar groenten meer op, maar soepjes vind ze heerlijk. Vandaar dat ik geregeld een simpel soepje maak, zodat ze toch haar groenten binnen krijgt.
Favoriet is toch wel de courgettesoep, terwijl ze gewone courgette gelijk uitspuugt, als ze het al wil proeven.

Onderstaande soepjes zijn in maximaal 15 minuten klaar en hier altijd een succes!

Courgette soep:

klontje boter
1 courgette
1/2 (runder) bouillonblokje
1/2 liter water

Boter smelten in de pan, courgette even bakken tot het wat zachter wordt.
Dan water en bouillionblokje erbij en even laten koken.
Als laatste even de staafmixer erdoorheen.

 

Aardappel/broccoli soep:

1/2 (runder) bouillonblokje
1/2 liter water
restje aardappel (1 opscheplepel)
Restje broccoli (1 opscheplepel)

Alles in de pan aan de kook brengen en staafmixer erdoorheen.aardappel-broccoli-soep

Natuurlijk kun je de soepjes nog opleuken met bijvoorbeeld spekjes, gehaktballetjes, vermicelli of croutons.
Dit doe ik eigenlijk niet, want dat laat ze toch liggen.

 

Maken jullie vaak soep?

wp-1474719450962.png

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s